Hamburg layak dikunjungi dalam banyak hal untuk wisatawan – yang tentu saja juga datang dari seluruh dunia. Bahkan gourmet perjalanan, yaitu seorang pembuat liburan yang selama tinggal di kota Hanseatic, yang juga dianggap sebagai “pintu gerbang ke dunia”, mendapatkan nilai uangnya di sini. Alasan untuk ini bukan hanya banyak restoran internasional yang ada di kota Hanseatic. Salah satu kuliner yang menarik dari kota Hanseatic – jika Anda suka – adalah pasar ikan Altona. Ini adalah pasar umum di distrik Altona-Altstadt, yang sekarang dipasarkan sebagai objek wisata, tetapi memiliki masa lalu yang penuh peristiwa dan dapat merujuk pada banyak tradisi. Bagaimanapun, pelabuhan Altona pernah memiliki kepentingan yang sangat besar.
Sejarah Pelabuhan Hamburg
Semuanya bermula ketika Altona masih berada di gerbang kota Hanseatic di utara Jerman. Berikut adalah area pemukiman nelayan dan pengrajin. Altona dengan cepat memiliki posisi khusus karena pelabuhan. Setelah Altona menerima hak kota pada tahun 1664, perdagangan akhirnya diizinkan untuk dilakukan dari tahun 1703 sebelum gereja di Altona. Saat itu, ini unik di lapangan yang kini bernama Jerman. Pasar awalnya hanya berfungsi untuk memasok warga Altona dengan ikan segar. Tetapi sudah pada awal abad ke-18, sayuran, tanaman dan buah-buahan juga ditawarkan di pasaran. Namun, pasar tetap menjadi penting dan, di atas segalanya, titik transshipment terbesar untuk ikan laut dan ikan kalengan di Jerman. Konsekuensi logis dari ini adalah pembukaan balai pelelangan ikan pada tahun 1896, yang, bagaimanapun, tidak menguntungkan tiga dekade kemudian. Aktivitas pasar di Altona dengan demikian akhirnya menjadi daya tarik wisata setelah Perang Dunia Kedua dengan banyaknya kios terbuka. Sampai hari ini, pasar di ujung timur Great Elbe Road di Altona, selain fakta bahwa banyak gourmets perjalanan datang ke sini, juga memiliki fungsi sosial dan, tentu saja, ekonomi bagi penduduk setempat – pelanggan dan pedagang.
Dari ayam hidup hingga burger gourmet
Nelayan Altona pernah menawarkan tangkapan segar mereka di pasar ikan di Hamburg-Altona langsung dari perahu mereka di pelabuhan. Saat ini, pasar ini adalah daya tarik gourmets perjalanan dari seluruh dunia. Selain gulungan ikan tradisional, wisatawan juga bisa membeli ayam hidup dan bahkan merpati pembawa, tetapi juga kelinci. Ada 120 kios di mana penduduk setempat dan wisatawan dapat memilih hal-hal yang mereka cari atau pikir dapat mereka gunakan. Untuk gourmets terutama, ada banyak truk makanan yang menawarkan hidangan lezat mereka – dari currywurst tradisional hingga burger gourmet. Selain penawaran tradisional, yang diduga ditemukan oleh seseorang di pasar seperti itu, juga artikel teknologi dan suvenir wisata milik berbagai macam dealer, sementara di bekas balai pelelangan ikan jazz dan musik rock dimainkan. Tidak hanya untuk kesejahteraan kuliner dengan demikian diurus, tetapi juga untuk banyak hiburan dan program pendukung yang dapat dilihat. Jadi Anda tidak hanya pergi untuk membeli ayam hidup untuk kandang ayam di kebun di pasar ikan di Hamburg.
